El Grano Errante · Cuaderno 01
Registro de cata sin tecnicismos
Compara dos cafés, guarda lo que funcionó y decide un solo cambio para la próxima taza.
Café, tostador y origen
Método, café, agua y tiempo
Lo primero que noto
Lo que permanece al final
Dulce, ácido, amargo: ¿qué domina?
Una palabra para recordarlo
Qué cambiaré la próxima vez
No hay respuestas correctas. La utilidad está en poder comparar.